전라도식김치1 차별화된 김치맛을 원한다면 순천농협남도김치 전라도식 순천농협김치의 경우 새우젓보다 멸치젓, 액젓을 많이 투입해 전라도 특유의 감칠맛을 강화해 입맛을 돋우게 만드는 김치다. 1.남해 숙성멸치 김치의 맛을 좌우하는것 중 하나는 젓갈이다. 순천농협남도김치는 남해에서 어획된 멸치를 1년 이상 숙성하여 사용하고 있다. 차별화 된 젓갈의 맛은 김치를 더욱 시원하고 맛있게 만들어 준다. 2.균일한 절임상태 김치의 맛을 좌우하는 두번째는 절임상태이다. 순천농협남도김치는 절임자,염수농도,소금투입량,절임시간,최종염도 등 절임상태를 매일 체크하여 균일한 절임이 될 수 있도록 관리하고 있다. 3.신선도유지 국물이 새지 않도록 단단히 묶고 스트로폼 박스에 아이스팩을 동봉하여 신선도를 유지한다. >>고객들의 후기 보러가기고객들의 리얼후기 확인 2021. 5. 5. 이전 1 다음
